Brathähnchen Schenkel roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)173 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett11 g (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % Alternative finden		10 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Brathähnchen Brust gekocht mit Küchenabfall
Brathähnchen geschmort (zubereitet ohne Fett) mit Küchenabfall
Brathähnchen Brust gegrillt mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)173 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)723 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett11 g (≈ 18 % NW)
18 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % 		10 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser70 g (≈ 2 % NW)
2 % 		40 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent36 µg  (120 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		21 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol36 µg  (120 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		21 µg (≈ 2 %)
2 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,01 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E130 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		75 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol130,00
75,14
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		58 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin240 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		139 µg (≈ 12 %)
12 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.600 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		3.237 µg (≈ 22 %)
22 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.933 µg (≈ 58 % NW)
58 % 		5.742 µg (≈ 34 %)
34 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure840 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		486 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin245 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		142 µg (≈ 10 %)
10 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure11 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		6 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,3 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		0,2 µg (≈ 4 %)
4 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium95 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		55 mg (≈ 4 %)
4 %		1.500 mg
Chlorid80 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		46 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg
Kalium250 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		145 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium15 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium30 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		17 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor188 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		109 mg (≈ 16 %)
16 %		700 mg
Schwefel200 mg
116 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.800 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		1.040 µg (≈ 8 %)
8 %		12.500 µg
Zink1.600 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		925 µg (≈ 11 %)
11 %		8.500 µg
Kupfer250 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		145 µg (≈ 12 %)
12 %		1.250 µg
Mangan20 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		12 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid40 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		23 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid0,40 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,23 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren11.110 mg
6.422 mg
Isoleucin1.170 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		676 mg (≈ 45 %)
45 %		1.500 mg
Leucin1.620 mg (≈ 55 % NW)
55 % 		936 mg (≈ 32 %)
32 %		2.925 mg
Lysin1.860 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		1.075 mg (≈ 48 %)
48 %		2.250 mg
Methionin580 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		335 mg (≈ 43 %)
43 %		780 mg
Phenylalanin830 mg (≈ 268 % NW)
268 % 		480 mg (≈ 155 %)
155 %		310 mg
Threonin920 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		532 mg (≈ 47 %)
47 %		1.125 mg
Tryptophan260 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		150 mg (≈ 50 %)
50 %		300 mg
Tyrosin700 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		405 mg (≈ 22 %)
22 %		1.875 mg
Valin1.070 mg (≈ 55 % NW)
55 % 		618 mg (≈ 32 %)
32 %		1.950 mg
Arginin1.270 mg
734 mg
Histidin560 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		324 mg (≈ 43 %)
43 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.310 mg
757 mg
Asparaginsäure2.070 mg
1.197 mg
Cystein270 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		156 mg (≈ 50 %)
50 %		310 mg
Glutaminsäure3.380 mg
1.954 mg
Glycin1.280 mg
740 mg
Prolin960 mg
555 mg
Serin840 mg
486 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren3.670 mg
2.121 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure11 mg
6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure11 mg
6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure65 mg
38 mg
Pentadecansäure21 mg
12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.268 mg
1.311 mg
Heptadecansäure21 mg
12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.200 mg
694 mg
Eicosansäure / Arachinsäure32 mg
18 mg
Decosansäure / Behensäure11 mg
6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure30 mg
17 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.415 mg
1.974 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)64,00
36,99
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)392,00
226,59
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)2.832,00
1.636,99
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)106,00
61,27
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.636 mg
1.524 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)78,00
45,09
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)11,00
6,36
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)67,00
38,73
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)93,00
53,76
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)2.036,00
1.176,88
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)11,00
6,36
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)11,00
6,36
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)330,00
190,75
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin87 mg
50 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,1 g
0,7 g
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